Amandine Charle
Espagne – Paella
La paella, un copieux plat à base de riz, est un incontournable en Espagne. Il existe dans une variété de styles, y compris les légumes, la viande, les fruits de mer ou mélangés (avec une combinaison d’ingrédients) et est le plus étroitement associé à Valence, une ville portuaire sur la côte est de l’Espagne. On pense qu’il tire son nom du mot latin « patella », qui signifie « pan ».
Ce plat est l’un des nombreux plats de tapas commandés en Espagne. Les croquettes, le jambon ibérique de bellota (jambon ibérique de bellota) et le pan con tomate (pain à la tomate espagnole) sont d’autres plats à partager.
