Amandine Charle
Allemagne – Bretzels
Les bretzels ont peut-être été inventés par des moines européens au Moyen Âge, mais pendant des siècles, ils ont été très étroitement associés à l’Allemagne.
Aujourd’hui, les boulangeries, restaurants et brasseries allemandes les servent avec du jambon, du fromage et des graines de citrouille. Les meilleures versions ont une croûte croustillante et une pâte à mâcher à l’intérieur.
Parmi les autres préférés des Allemands, mentionnons Spaetzle, un type de pâtes à base d’œufs frais, et une variété de saucisses, dont la saucisse bratwurst (faite de porc haché et de bœuf) et blutworst (faite de sang de saucisse).
Quel que soit l’aliment traditionnel que vous choisissez, assurez-vous de le laver avec un autre classique allemand – une botte d’ale (aka « das boot »).
