Recettes traditionnels : les meilleurs recettes traditionnels dans 30 pays européens

Lettonie – Pois gris

Ce plat copieux est fait à partir de pois secs (semblable aux pois chiches) cuits avec des oignons et du lard fumé gras. Il est sans doute un plat traditionnel de Noël en Lettonie.

Par tradition locale, les pois représentent la prospérité et la vitalité (alors mangez !).