Amandine Charle
Pologne – Pierogi
Les piérogies de Pologne sont des boulettes de pâte à nouilles semi-circulaires souvent farcies de séré, de pommes de terre bouillies et hachées et d’oignons frits. On peut aussi les farcir de choucroute, de viande hachée, de fromage et de fruits.
En été, rendez-vous à Cracovie pour la fête annuelle de Pierogi, au cours de laquelle des dizaines de milliers de boulettes de pâte sont dévorées rituellement.
