Amandine Charle
Pays-Bas – Stroopwafel
La gaufre des Pays-Bas est très différente de la gaufre douce et aérée de la Belgique. Mince et croustillant, le stroopwafel, comme un biscuit aux gaufrettes, est rempli de sirop qui se décline en toutes sortes de saveurs sucrées et collantes, du caramel et du miel aux baies sauvages et au chocolat.
La gâterie provient de la ville de Gouda (également connue pour son fromage homonyme) et est souvent servie sur une tasse de thé, pour la réchauffer avant de la manger.
