8 – Les huiles hydrogénées
Les huiles hydrogénées sont des huiles végétales (jusqu’ici tout va bien), mais elles sont ensuite traitées chimiquement pour en modifier le goût et l’odeur. Le produit qui en résulte est plein à craquer d’acides gras oméga-6, que nous en consommons de manière excessive, qui peut modifier la structure de nos cellules et favoriser la croissance de cellules cancéreuses.