4- Une fatigue ou une insomnie
Le gluten augmente l’inflammation l’intestin. En conséquence, les symptômes de cette intolérance au gluten peuvent inclure des problèmes de concentration, de dépression, d’anxiété, d’insomnie et de fatigue. Certaines personnes intolérantes au gluten ressentent de l’irritabilité et des sentiments de perte de pensée et de concentration.
Selon les informations recueillies lors d’une étude, les personnes intolérantes au gluten sont plus sujettes aux migraines que les autres. Les causes des maux de tête peuvent être très différentes. Une personne allergique au gluten peut éprouver des maux de tête 30 à 60 minutes après avoir mangé des aliments contenant du gluten.