4. Fruits et légumes :
Les fruits et légumes nous veulent du bien. Les épinards, les choux et les brocolis en particulier. Ils sont bourrés de polyphénols, des anti-oxydants qui s’attaquent aux radicaux libres, responsables du vieillissement de nos cellules. Sans compter leur teneur en vitamine C, un des plus puissants antioxydants qui protègent nos cellules d’un vieillissement prématuré. Une arme anti-âge essentielle ! Attention toutefois à bien les cuire. On privilégie la cuisson à la vapeur, et surtout on essaye de ne pas les éplucher pour optimiser leurs bienfaits.