Le gingembre a d’innombrables vertus sur le corps humains et la santé en général. Les infusions de gingembre, qu’elles soient natures ou accompagnées d’autres ingrédients, sot une manière agréable et efficace de consommer le gingembre. La racine donne une boisson parfumée et gouteuse que l’on peut consommer chaude ou froide.